martes, 9 de octubre de 2012

Cupcakes de chocolate negro con buttercream de chocolate.

Dulces días por la mañana!!! 

Cupcakes de chocolate negro, con buttercream de chocolate negro para las compañeras de trabajo...Golosonas!!! =)

Aquí estoy de nuevo, aunque por el momento nadie me lee...pero no tiro la toalla con facilidad, cocino a fuego lento y con cariño!! jajaja

Decubrí los cupcakes, y por fin me decidí a probar con ellos! El primer intento... fué con cupcakes de chocolate negro, cubiertos con buttercream de chocolate negro también, que original no? jijijiji
Bien pues, como os decía fué el "primer intento" ya que fue casi podría llamarlo...Una catástrofe!! (pero estaban ricos, eh!!) xD

Para el bizcocho utilicé esta receta, de Alma Obregón. Sólo que cambié el cacao en polvo por...Colacao, sí colacao!! No tenía pensado hacerlos ese día y era lo unico que tenía para substituirlo por el cacao! xD






En fin, este fué el resultado!! Podéis ver una cápsula de diferente color y esque quería probarlas antes de usarlas!!

Para la buttercream de chocolate negro usé esta receta. 

Si os soy sincera, la buttercream en general me parece excesivamente empalagosa y dulzona, lo descubrí al hacer estos cupcakes.



Y me encanta el dulce eh!! Quizá sea que aún no le tengo cogido el punto y no queda como debería. Seguiré probando hasta que la borde!! Mientras los cubriré con frosting de chocolate fundido, que queda bastante bien y está riquísimo!! =)


Bueno, la catástrofe fue que las cápsulas me cogieron humedad y se despegaron de la masa... =(
Tuve que cambiarles el papelito para que quedasen mejor a la vista!! En definitiva, un desastre...

Quedaron riquísimos!! Pero gustaron más los que cubrí con chocolate, mis compañeras opinaron lo mismo sobre mi buttercream =(
No tiro la toalla eh!! pronto intentaré de nuevo hacer buttercream, estoy mirando amasadora nueva y esperaré a tenerla para el próximo intento. =)

Espero que os haya gustado!! Saludosss.